Ricotta Calabrese Salata Visualizza ingrandito

Ricotta Salata Fresca

La Ricotta Salata nasce dalla lavorazione del latte intero di pecora e del siero del latte ai quali sucessivamente viene aggiunto del sale per conferire quel sapore particolare e unico che solo le ricotte salate hanno.

Maggiori dettagli

3,12 € tasse incl.

92 Prodotti Disponibili

Spedizioni in 24/48 Ore con Corriere Espresso

La Ricotta Nostrana salata è uno dei prodotti di maggior qualità della produzione del caseificio Stirparo. La sua lavorazione viene effettuata completamente a mano utilizzando ingredienti di provenienza calabrese.

ricotta fresca

Shelf life della ricotta fresca salata


Dagli studi effettuati e dalla lettura consultata la vita media del prodotto è di 6 mesi a temperatura tra 0/8 °C, durate tale periodo il prodotto mantiene le sue caratteristiche organolettiche e microbiologiche stabili,anche se vengono mantenute stabili per un periodo maggiore, almeno fino a 8 mesi.

Confezionamento: Sottovuoto; Prodotto a nudo

Ingredienti: Latte intero di pecora, Siero di latte, Sale

Caratteristiche Organolettiche:

Colore: Bianco Caratteristico all'interno

Odore: Sui Generis

Sapore: Salato

Conservazione: da 0°C a +4°C

Prezzo: 12,00 € al Kg - Tasse Escl.

  • Valore Energetico 1138 Kj
  • Valore Energetico 272 Kcal
  • Secco a 105° 56%
  • Umidità 44%
  • Proteine 16,2%
  • Lipidi 34,5%
  • Glucidi 1.4%

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La Ricotta Salata nasce dalla lavorazione del latte intero di pecora e del siero del latte ai quali sucessivamente viene aggiunto del sale per conferire quel sapore particolare e unico che solo le ricotte salate hanno.

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