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Capocollo Nostrano
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Il Capocollo è un prodotto di grande rilevanza nella produzione del Caseificio Stirparo. E' ottenuto dalla lavorazione della carne di maiale posta sul collo e sulla spalla. I suini utilizzati sono nati e cresciuti rigorosamente in Calabria.
29,85 € tasse incl.
2130 Prodotti Disponibili
Il Capocollo Nostrano è prodotto tipico Meridionale ma che è diffuso e consumato in tutta la Penisola. Il Capocollo è un prodotto speciale e di alta qualità che nasce dall'allevamento e dall'utilizzo di Suini nati e cresciuti in territori calabresi.
Viene utilizzata la parte del collo e della spalla, che forniscono una carne delicata e saporita.
Una volta lavorato, viene messo a stagionare per qualche periodo.
Prezzo: 18,00 € al Kg - Tasse Escl.
- Ingredienti Coppa di Suiono, Salle, Destrosio, Aromi e Spezie
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