Schiacciata Calabrese Piccante Visualizza ingrandito

Schiacciata Piccante Nostrana

La schiacciata nostrana piccante è un altro salume tipico meridionale ottenuto da carni di maiale mescolate con spezie e peperoncino rosso piccante.

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5,00 € tasse incl.

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La schiacciata nostrana piccante o anche conosciuta con il nome di spianata è un insaccato ottenuto dalla lavorazione e dalla macinazione della carne della spalla e della sottospalla di maiale, successivamente viene mescolata con il lardo, il sale e il peperoncino rosso piccante.

E' molto simile alla salsiccia, ma è la sua forma particolare ad attribuirgli il nome. Una volta lavorata, la schiacciata viene lasciata stagionare in un ambiente ventilato per un periodo di 4 mesi.

schiacciata piccante

Prezzo: 12,50 € al Kg - Tasse Escl.

  • Ingredienti Carne di Suino, Salsa di Peperoncino Piccante, Zucchero, Destrosio, Saccarosio, Spezie e Aromi
  • Valori Medi 100 g
  • Valore Energetico 385 Kcal
  • Valore Energetico 1611 Kj
  • Proteine 25,16 g
  • Grassi 30,80 g
  • Carboidrati 1,6 g
  • Zuccheri 0,1 g
  • Sale 1,9 g
  • Grassi Saturi 10,5 g

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La schiacciata nostrana piccante è un altro salume tipico meridionale ottenuto da carni di maiale mescolate con spezie e peperoncino rosso piccante.

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