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La ricotta salata affumicata è il classico latticino ottenuto dal siero del latte lasciato a stagionare per un mese e successivamente affumicato per tre giorni.
4,00 €DisponibileLa provola fresca è un formaggio a pasta filata morbida, ottenuta dalla selezione del miglior latte pastorizzato del Caseifico Stirparo.
6,24 €DisponibileLa salsiccia piccante nostrana piccante è uno dei migliori insaccati prodotti e consumati in Calabria. Nasce dalla lavorazione della carne di maiale associata ad allcune spezie ed al peperoncino piccante. Salsiccia Piccante Curva: da 300 gr a 350 gr Salsiccia Piccante a Catena: da 550 gr a 600 gr
4,46 €DisponibileLa Soppressata Piccante è un insaccato consumata delizioso. Viene realizzata utilizzando carne delicata, di tagli nobili di suino, macinata e mescolata con il sale, grani di pepe e peperoncino rosso piccante.
5,50 €DisponibileLa Ricotta Salata Stagionata o Ricotta Secca è un formaggio ottenuto dal siero del latte, dall'aggiunta di sale grosso e da una stagionatura che varia dai 10 ai 30 giorni.
4,00 €DisponibileIl Burrino Nostrano è un prodotto tipico del sud, ottenuto dalla lavorazione della pasta filata, prodotta dal latte vaccino lavorato direttamente nel caseificio. Si tratta di uno dei prodotti Top dell'azienda Stirparo, leader nella produzione di salumi e latticini.
4,00 €DisponibileLa Salsiccia Dolce non è altro che un insaccato che ha la stessa composizione della Salsiccia nostrana Piccante, con un'unica differenza; il Peperoncino rosso utilizzato è del tutto dolce. Salsiccia Dolce Curva: da 300 gr a 350 gr Salsiccia Dolce a Catena: da 550 gr a 600 gr
4,46 €DisponibileLa Soppressata Dolce è un prodotto di chiara origine mediterranea e non è molto differente dalla soppressata piccante, l'unica differnza sta nell'utilizzo del peperoncino rosso dolce, anzicchè piccante.
5,50 €DisponibileIl Pecorino Primo Sale è ottenuto dal latte pecorino e dopo la lavorazione viene messo a stagionare per circa un mese.
15,00 €DisponibileLa 'Nduja di Spilinga è un salume tipico della Calabria, più precisamente di Spilinga e si presenta con una consistenza morbida rispetto agli altri salumi, con un gusto estremamente piccante.
4,16 €DisponibileIl Pecorino Stagionato è un altro formaggio Top del Caseificio Stirparo. Si tratta di un pecorino di elevata stagionatura che ne conferisce il colore Giallo paglierino ed un gusto forte ma gradevole al palato.
27,00 €DisponibileLa Pancetta tesa Nostrana è un salume molto conosciuto e diffuso in tutto il territorio Italiano e il Caseificio Stirparo è un grande produttore di pancetta. Viene utilizzata la parte della pancia del maiale che risulta abbastanza grassa e saporita.
4,05 €DisponibileIl formaggio di Capra Nostrano conosciuto anche con il nome di Caprino è un formaggio a pasta molle o a pasta semidura ricavato dalla lavoazione manuale del altte di capra. Il caseificio Stirparo produce formaggio caprino di ottima qualità, utilizzando tutti componenti made in Calabria.
17,00 €DisponibileLa provola nostrana affumicata è molto simile alla provola fresca, con la sola differenza che invece della pasta filata morbida viene utilizzata una pasta un pò più dura.
6,24 €DisponibileLa schiacciata nostrana piccante è un altro salume tipico meridionale ottenuto da carni di maiale mescolate con spezie e peperoncino rosso piccante.
5,00 €DisponibileIl Pecorino Stagionato Semiduro è prodotto unicamente utilizzando latte di pecora controllato e della migliore qualità. Il pecorino semiduro è un prodotto di spicco del Caseificio Stirparo
30,05 €DisponibileIl Formaggio Pecorino con peperoncino Piccante è un prodotto Caseario molto conosciuto e consumato in Calabria. Essenzialmente è un classico formaggio di latte pecorino a cui viene aggiunto del peperoncino piccante.
11,96 €DisponibileIl Capocollo è un prodotto di grande rilevanza nella produzione del Caseificio Stirparo. E' ottenuto dalla lavorazione della carne di maiale posta sul collo e sulla spalla. I suini utilizzati sono nati e cresciuti rigorosamente in Calabria.
29,85 €DisponibileLa Ricotta Salata nasce dalla lavorazione del latte intero di pecora e del siero del latte ai quali sucessivamente viene aggiunto del sale per conferire quel sapore particolare e unico che solo le ricotte salate hanno.
3,12 €DisponibileIl Salamino Nostrano Piccante è il classico prodotto insaccato ottenuto dalla macinazione di carne di Maiale e l'aggiunta di spezie e peperoncino che ne conferiscono aroma e sapore.
9,75 €DisponibileIl filetto Nostrano è una carne pregiata ottenuta dalla lavorazione della parte più delicata e tenera del Suino. Alla vista si presenta con un colore rosa vivo ed anche questa è una delle eccellenza della produzione del Caseificio Stirparo.
31,35 €DisponibileIl Caciocavallo è un formaggio di chiara origine meridionale, stagionato a pasta dura. Il latte utilizzato per la sua produzione è ottenuto da mucche podoliche.
31,04 €DisponibileLa Provola o Mozzarella per Pizza è da tantissimo tempo uno dei prodotti più consumati e richiesti della filiera di produzione del Caseificio Stirparo. La sua lavorazione particolare e con prodotti esclusivamente calabresi, la rendono una delle mozzarelle per pizza più consumate in Calabria.
10,00 €DisponibileIl Formaggio Vaccino Stagionato non è altro che un formaggio di Primo sale con una stagionatura che va oltre i quattro mesi.
17,00 €DisponibileIl Pecorino Nostrano Con 'Nduja di Spilinga è uno dei prodotti TOP della produzione e della vendita del Caseificio Stirparo. Si tratta di un Formaggio unico, che ha pochi eguali nel suo settore. Viene realizzato lavorando il formaggio di pecora ed al suo interno viene aggiunta la 'Nduja di Spilinga.
18,90 €DisponibileIl Pecorino Pepato è un'altra specialità realizzata e prodotta dal Caseificio Stirparo. Il processo di realizzazione è uguale a quello del pecorino Semiduro ma con l'aggiunta dei grani di Pepe che ne conferiscono un ottimo sapore ed un ottimo odore.
18,90 €DisponibileIl Pecorino al Vino è l'ennesima specialità prodotta unicamente dal Caseificio Stirparo. La sua produzione avviene mediante la lavorazione di latte Intero di Pecora Pastorizzato, Caglio, Sale e fermenti lattici naturali.
18,90 €DisponibileIl Pecorino Nostrano alle Noci è un altro prodotto di spicco del Caseificio Stirparo. Si tratta di un Formaggio di latte di pecora stagionato a cui vengono aggiunte le noci, in modo da conferire un sapore speciale al classico pecorino.
22,00 €DisponibileIl Pecorino Nostrano con le Olive è un'altra specialità del Caseificio Stirparo. Questo formaggio nasce dal classico formaggio Primo sale a cui vengono aggiunte le olive per conferire un'aroma speciale al prodotto.
18,90 €DisponibileIl Pecorino Con Rucola è un formaggio di produzione del Caseificio Stirparo. Si tratta di una prelibatezza a pasta morbida di media stagionatura.
19,66 €Disponibile
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