Pecorino Nostrano al Vino Rosso

Il pecorino Nostrano al Vino è un formaggio unico dal gusto veramente gradevole. Viene prodotto come tutti gli altri tipi di pecorino, ma viene aggiunto un ingrediente speciale come il vino, che rende questo formaggio davvero speciale.

Shelf life del Pecorino fresco al Vino

Dagli studi effettuati e dalla lettura consultata la vita media del prodotto è di 6 mesi a temperatura tra 0/8 °C, durate tale periodo il prodotto mantiene le sue caratteristiche organolettiche e microbiologiche stabili, anche se vengono mantenute stabili per un periodo maggiore, almeno fino a 8 mesi.

Ingredienti: Latte Intero di Mucca Pastorizzato, Caglio, Sale, Fermenti Lattici Naturali, Vino Rosso

Caratteristiche Organolettiche:

Colore: Bianco Caratteristico all'interno

Odore: Sui Generis

Sapore: Dolce

Conservazione: da 0°C a + 4°C

Prezzo: 13,00 € al Kg - Tasse Escl.

• Valore Energetico 1609,6 Kj
• Valore Energetico 386 Kcal
• Secco a 105° 59%
• Umidità 41%
• Proteine 24,7%
• Lipidi 29,7%
• Glucidi min 0,2%
• NaCl 1,7%