Pecorino Calabrese Con Rucola Visualizza ingrandito

Pecorino Nostrano Con Rucola

Il Pecorino Con Rucola è un formaggio di produzione del Caseificio Stirparo. Si tratta di una prelibatezza a pasta morbida di media stagionatura.

Maggiori dettagli

13,52 € tasse incl.

200 Prodotti Disponibili

Spedizioni in 24/48 Ore con Corriere Espresso

Il pecorino nostrano con rucola è un prodotto tipico creato e realizzato direttamente dal Caseificio Stirparo.

Viene utilizzato latte ovino di prima scelta a cui viene aggiunta la rucola per conferire un gusto speciale. Dopo la realizzazione e la definizione della forma, questo formaggio viene messo a stagionare per periodo di circa 40 giorni.

Pecorino rucola

Shelf life del Pecorino fresco Con Rucola


Dagli studi effettuati e dalla lettura consultata la vita media del prodotto è di 6 mesi a temperatura tra 0/8 °C, durate tale periodo il prodotto mantiene le sue caratteristiche organolettiche e microbiologiche stabili, anche se vengono mantenute stabili per un periodo maggiore, almeno fino a 8 mesi.

Ingredienti: Latte Intero di Mucca Pastorizzato, Caglio, Sale, Fermenti Lattici Naturali

Caratteristiche Organolettiche:

Colore: Bianco Caratteristico all'interno

Odore: Sui Generis

Sapore: Dolce

Conservazione: da 0°C a + 4°C

Prezzo: 13,00 € al Kg - Tasse Escl.

  • Valore Energetico 1609,6 Kj
  • Valore Energetico 386 Kcal
  • Secco a 105° 59%
  • Umidità 41%
  • Proteine 27,4%
  • Lipidi 29,7%
  • Glucidi min 0,2%
  • NaCl 1,7%

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Il Pecorino Con Rucola è un formaggio di produzione del Caseificio Stirparo. Si tratta di una prelibatezza a pasta morbida di media stagionatura.

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