Pecorino Calabrese DOP Con Nduja di Spilinga Visualizza ingrandito

Pecorino Tipico Con 'Nduja di Spilinga

Il Pecorino Nostrano Con 'Nduja di Spilinga è uno dei prodotti TOP della produzione e della vendita del Caseificio Stirparo. Si tratta di un Formaggio unico, che ha pochi eguali nel suo settore. Viene realizzato lavorando il formaggio di pecora ed al suo interno viene aggiunta la 'Nduja di Spilinga.

Maggiori dettagli

13,52 € tasse incl.

190 Prodotti Disponibili

Spedizioni in 24/48 Ore con Corriere Espresso

Il Pecorino Nostrana Con 'Nduja di Spilinga è un prodotto tipico di chiara origine calabrese per via della presenza della 'Nduja di spilinga. La produzione di questo formaggio inizia con la lavorazione del latte pecorino pastorizzato con l'aggiunta della 'nduja che viene messo in delle forme e successivamente stagionato x qualche periodo.

pecorino e 'nduja di spilinga

Shelf life del Pecorino fresco con Nduja di Spilinga


Dagli studi effettuati e dalla lettura consultata la vita media del prodotto è di 6 mesi a temperatura tra 0/8 °C, durate tale periodo il prodotto mantiene le sue caratteristiche organolettiche e microbiologiche stabili, anche se vengono mantenute stabili per un periodo maggiore, almeno fino a 8 mesi.

Ingredienti: Latte Intero di Pecora Pastorizzato, Caglio, Sale, Fermenti Lattici Naturali, Nduja

Caratteristiche Organolettiche:

Colore: Bianco Caratteristico all'interno

Odore: Sui Generis

Sapore: Dolce

Conservazione: da 0°C a + 4°C

Prezzo: 13,00 € al Kg - Tasse Escl.

  • Valore Energetico 1609,6 Kj
  • Valore Energetico 386 Kcal
  • Secco a 105° 59%
  • Umidità 41%
  • Proteine 27,4%
  • Lipidi 29,7%
  • Glucidi min 0,2%
  • NaCl 1,7%

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Pecorino Tipico Con 'Nduja di Spilinga

Il Pecorino Nostrano Con 'Nduja di Spilinga è uno dei prodotti TOP della produzione e della vendita del Caseificio Stirparo. Si tratta di un Formaggio unico, che ha pochi eguali nel suo settore. Viene realizzato lavorando il formaggio di pecora ed al suo interno viene aggiunta la 'Nduja di Spilinga.

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