Caciocavallo Calabrese Visualizza ingrandito

Caciocavallo Podolico

Il Caciocavallo Podolico è un formaggio di chiara origine meridionale, stagionato a pasta dura. Il latte utilizzato per la sua produzione è ottenuto da mucche podoliche.

Maggiori dettagli

21,84 € tasse incl.

192 Prodotti Disponibili

Spedizioni in 24/48 Ore con Corriere Espresso

Il Caciocavallo Podolico Silano è un prodotto tipico ottenuto dalla lavorazione di un tipo di latte particolarmente grasso, ottenuto dall'allevamento di mucche allo stato Brado, chiamate appunto mucche podoliche. Ha una forma un pò particolare, tondeggiante, quasi a ricordare la forma di un sacchetto.

Shelf life del Caciocavallo podolico

Dagli studi effettuati e dalla lettura consultata la vita media del prodotto è di 3 mesi a temperatura tra 0/8 °C, durate tale periodo il prodotto mantiene le sue caratteristiche organolettiche e microbiologiche stabili.

Confezionamento: Prodotto a Nudo

Ingredienti: Latte Intero di Mucca Pastorizzato, Caglio, Sale, Fermenti Lattici Naturali

caciocavallo podolico

Caratteristiche Organolettiche:

Colore: Bianco Caratteristico all'interno

Odore: Sui Generis

Sapore: Dolce

Conservazione: da 0°C a + 4°C

Forma: Affusolato

Consistenza: Semiduro

Prezzo: 14,00 € al Kg - Tasse Escl.

  • Valore Energetico 1838 Kj
  • Valore Energetico 439 Kcal
  • Proteine 37,7%
  • Lipidi 31,1%
  • Glucidi 2,3%

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Caciocavallo Podolico

Il Caciocavallo Podolico è un formaggio di chiara origine meridionale, stagionato a pasta dura. Il latte utilizzato per la sua produzione è ottenuto da mucche podoliche.

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